猪骨から摂ったあっさり新味スープ
『猪骨ラーメン』

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猪骨ラーメン

大三島に生息する猪の骨から摂ったスープに、猪肉のチャーシューと大三島産のレモンをトッピング。
臭みも無くアッサリとしたやさしい味のラーメンに仕上がっています！

♪おなぺこスタッフコメント

島内の農作物に被害を与えるイノシシの骨からだしを取ったスープで、新たな地元の名物料理を作ろう！という試みから生まれた、スペシャルなジビエ料理のラーメン。
イノシシの骨から摂ったスープってクセが強いんじゃないの？
なんて、食わず嫌いはノンノンボーイ！！
コクがありながらもあっさりとした上品な味わいに、女性リピーター続出との情報も納得なのです。

漁師直伝のだし汁でふっくら炊きたて！
『宮窪サザエ飯』

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宮窪サザエ飯

漁師直伝のだし汁と宮窪名産の小田食品のからあげ（あぶらあげ）を入れて、ガス釜でふっくらと炊きあげる。瀬戸内海の旨味がぎゅぎゅっと凝縮された、大島宮窪名物のサザエ飯をご賞味あれ！

♪おなぺこスタッフコメント

新鮮なサザエがこれでもかと言わんばかりにドーン！
地元ならではの滋味溢るる贅沢な逸品です。
しまなみ海道 大三島で味わう、めくるめく『しまめし』の口火を切るのは、やはり、瀬戸内の海の幸でしょっ！！
皆さんも、おなかぺこぺこ（おなぺこ）でご来場くださいねー

欧風カレー＆水出アイスコーヒー
『カフェ＆バー 汐待亭』

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欧風カレーライス
汐待亭特製水出しアイスコーヒー
ソフトドリンク
生ビール
チューハイ

生口島、瀬戸田のしおまち商店街にあるカフェ＆バー　汐待亭です。
当店人気のカレーライスと、スペシャリティーコーヒー100％の水出しアイスコーヒーで参加させていただきます！

♪おなぺこスタッフコメント

大三島のおとなり生口島から、築100年以上の古民家をリノベーションした素敵カフェ汐待亭さんがやって来てくれます！
しまなみ海道を駆け抜けるサイクリストたちが愛して止まない特製欧風カレーから、こだわりの水出しアイスコーヒー、生ビール、チューハイまで、バリエーション豊富なMENUでみなさんを誘惑しちゃいますよーっ

愛媛樽生クラフトビール＆おつまみ
『あおぞらBar 柑BEER』

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樽生クラフトビール
ケーゼ（ミートローフ）
ベーコン

愛媛のクラフトビールや、世界金賞を授賞したビールなど、3種類のおいしい生ビールを飲み比べ！
こだわりのおつまみもお楽しみに！！

♪おなぺこスタッフコメント

天高く馬肥ゆる秋、素敵な音楽を聴きながら、目の前に広がる瀬戸内の凪いだ海なんか眺めちゃったら、もう、ビール、ビールでしょっ！！
おつまみのケーゼ（ミートローフ）やベーコンの肉汁を、ぐいっと生で流し込んじゃいましょーっ
あっ、会場は浮桟橋の上ですので、くれぐれも飲みすぎにはご注意を…
車、自転車を運転される方はソフトドリンクでお願いしまーす。

国産&広島県産の食材で作りました♪
『Kitchen＊RITA』

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豚丼
豚平焼き
生搾りレモンスカッシュ

広島県産の瀬戸内六穀豚を使った、豚丼＊豚平焼き
瀬戸田産のレモン＊青ミカンを使った、生搾りレモンスカッシュで、出店させて頂きます！

♪おなぺこスタッフコメント

しまなみ海道の広島側起点となる尾道市からも、ガツンと旨飯がやって来てくれますよー！！
肉のうま味、脂の甘みを作り出す6種類の穀物（とうもろこし、大麦、小麦、米、マイロ、大豆）をメインにしたオリジナル配合飼料を与え、肉質（しまり）・肉色（淡色）・脂肪色（白）にもこだわったという、瀬戸内六穀豚を使用…。
歴史と文化の街 尾道から生まれた豚丼&豚平焼き、どちらから先に食べるべきか悩ましいところですわぁ

四万十鶏で本場ジャマイカ越えの美味さ
『One Drop Jerk Chichen』

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ジャークチキン

高知県土佐清水市竜串にてOpen！
安心、安全、ノンホルモン、EM飼料で育ったブランド鶏「四万十鶏」を、手作り無添加シーズニングで漬け込んだ炭火いぶし焼！大好評のジャークチキンです。
渡ジャマイカ上級者に「ジャマイカより美味い！」と言われるほど！ロンドンのレゲエアーティストは1日6回のリピート！
ちなみに店主は「BunBun the MC」と言う名で活躍中のレゲエアーティストです。

♪おなぺこスタッフコメント

高知県土佐清水市からジャマイカの風が吹いて来たーっ！
安心安全＆旨味ぎっしりの国産ブランド鶏でつくられた、本場ジャマイカ越えの超絶美味なジャークチキンが大三島に上陸。
レゲエアーティスト「BunBun the MC」としても活躍する店主さんと、マニアックなレゲエ談義にふけるのも一興！？
歴史と文化の街 尾道から生まれた豚丼&豚平焼き、どちらから先に食べるべきか悩ましいところですわぁ

幻の限定メロンパン byうどん屋さん
『ハッピーパン』

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バターリッチメロンパン
チョコチップメロンパン
夕張クリームメロンパン
ソフトドリンク

久万高原で話題のうどん屋さんのメロンパンです。
秋冬限定でうどん屋さんの閉店後に売られている幻のメロンパン。
今回、イベント初出店です。よろしくお願いします。

♪おなぺこスタッフコメント

愛媛県久万高原のふるさと旅行村にある、人気急上昇中のうどん屋さんから、なんとまさかのメロンパンがやってきます！
期間限定、しかも久万高原のうどん屋さん閉店後にしか入手出来ないという超プレミアムなメロンパンですよーっ
バターリッチ、チョコチップ、夕張クリーム…手打ちうどんの匠が放つメロンパンに乞うご期待！！
はーい、甘いものはべつばらでーす。

薪窯焼きでふっくらもちもち☆
『小松製パン』

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地エビのクロックムッシュ
大山鶏のフォカッチャサンド

大三島産のみかん酵母を使ったパンに、瀬戸内の地エビと手作りベシャメルソースを一緒に挟んだ「地エビのクロックムッシュ」が新登場！北海道産チーズをのせて、その場で焼いてお出しします。大人気の「大山鶏のフォカッチャサンド」もおすすめです。

♪おなぺこスタッフコメント

小松製パンさんのパンは、地元大三島産の無農薬ミカンだけで作られた「みかん酵母」をもちいた、まさに瀬戸内な逸品。それをなんと、薪窯でふっくらもちもちに焼き上げちゃうんだから美味しいに決まってます。もちろん、挟み込む具にも瀬戸内産の食材がたっぷり！！
パン好きのみなさーん！これは食べておかなくちゃいけないやつですよーっ

フレンチ食堂 from 松山
『カフェ カバレ』

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カフェカバレ特製スープ
フランス総菜
自然派グラスワイン
生ビール

気分はやっぱりパリジェンヌ！！！
松山にてフランスパリにあるようなフレンチ食堂を営んで10年
これからも皆様に愛される店造りに邁進しマっす。

♪おなぺこスタッフコメント

フレンチ食堂のシェフが腕によりをかけて作った特製スープに興味津々ですーっ
大三島の海を眺めながら、オーガニックなワインを片手にフランス惣菜をいただく…
うーん、なんてトレビアン！！

くつくつ煮込んだ島の味
『みんなの家』

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大三島おでん

大三島の具材たっぷりのおでんをご用意いたします。
ぜひお召上がりください。

♪おなぺこスタッフコメント

大三島の食材をくつくつと丁寧に煮込んだおでんは、まさに島味！？
熱燗が欲しくなっちゃいそうですね?
建築家の伊東豊雄氏が塾長を務める「伊東建築塾」による「日本一美しい島・大三島をつくろう」プロジェクトの一環として、元・法務局の建物を再利用して造られたカフェ＆ワインバル『みんなの家』からの出品です！

しまのわ、人の輪、愛媛の和。
『瀬戸内しまのわユース』

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しまのわクレープ

瀬戸内しまのわユースがお届けする"しまのわクレープ”のご紹介です。
しまのわが人の輪でつながるように、しまのわクレープは愛媛の和で作りました。
香ばしいクレープ生地は愛媛県産の大麦から作った栄養価の高いはったい粉入り。
その上に乗るのは、果実感たっぷり大島産のブルーベリージャム。
そして、大三島産100％みかんジュースをセットにしたスペシャルメニューです。
しまのわ地域でつながったメンバーがお届けする愛媛の味をぜひお楽しみください。

♪おなぺこスタッフコメント

めくるめく『しまめし』ラプソディーのしんがりを務めるのは、現地しまのわ地域の有志で構成された「瀬戸内しまのわユース」の面々による、その名もズバリ「しまのわクレープ」
締めのデザートと思い食したはずが、大三島産100％みかんジュースの爽やかさにほだされて、再度、宮窪サザエ飯から食べ直すという、しまめし無限ループなのであります。


それにつけても、この文章内における「しま」及び「島」の含有率の高さったら…